Печенье Ежики

    Печенье Ежики

    1сохранили
    1ч55мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Это печенье непременно обрадует малышей. Можно принести с собой на любой детский праздник. Если у кого-то аллергия на орехи или их просто нет - можно раскрошить сухое печенье или обмакнуть в разноцветные шоколадные посыпки. "

    Ингредиенты
    Получается: 24 печенья

    • 500 г муки
    • 3/4 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч.л. соды
    • 1/2 ч.л. соли
    • 250 г сахара
    • 215 г сливочного масла, комнатной температуры
    • 4 ст.л. инвертного сиропа или меда
    • 2 яйца
    • 1 ст.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
    • 120 г рубленых орехов (для колючек)
    • 170 г темного шоколада

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +1ч30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч55мин 

    1. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбить размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сахар, сироп (или мед), яйца и ваниль. Добавить мучную смесь и перемешать ложкой, до получения однородной консистенции, но не более. Накрыть и поставить тесто в холодильник на 30-60 минут.
    2. Столовой ложкой набирать тесто, выкладывать на противень горками с острой верхушкой. Сплюснуть макушку, чтобы получились острые мордочки для ежиков.
    3. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-12 минут. Остудить на противнях 10 минут, переложить на решетку, чтобы полностью остыли.
    4. Измельчить орехи в комбайне, переложить в миску.
    5. Растопить шоколад на водяной бане, часто помешивая.
    6. Обмакнуть половину печенья в растопленный шоколад. Распределить шоколад по печенью, чтобы получилось "тельце" ежика. Затем быстро обмакнуть шоколадной стороной в молотые орехи. Дать подсохнуть 30 минут.
    7. Остальной шоколад переложить в пакет с отрезанным кончиком (если шоколад загустел, его нужно снова растопить). Выдавить глаза и носик ежика.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Печенье Ежики (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика