Пирожные капкейки "Зимние шапки"

    Пирожные капкейки "Зимние шапки"

    2сохранили
    45мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Новогодний рецепт - пирожные капкейки в виде зимних шапок. Смотрите видео-рецепт, мы сняли 3 способа добиться похожего эффекта. Вам выбирать, какая модель вкуснее! Ссылка на рецепт капкейков и рецепт крема в конце рецепта. "

    Ингредиенты
    Получается: 12 штук

    • 12 капкейков
    • 500 г масляного крема (зависит от модели шапки)
    • Для украшения
    • цветной сахар или кондитерские посыпки
    • 12 ягод клубники
    • 300г красной мастики или марципана

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Общее время: 45мин 

      Сахарные шапки:

    1. Наполнить кремом кулек с круглой насадкой. Выдавить шапку конусообразной формы, постепенно ослабляя нажим.
    2. Украсить красным кондитерским драже или цветным сахаром.
    3. Выдавить из крема фигурный край шапки с помощью насадки-звездочки.
    4. Клубничные шапки:

    5. Смазать кремом верх и установить в центр ягоду клубники. Сделать из крема помпон и край шапки.
    6. Шапки из мастики или марципана:

    7. Раскатать кусочек красной мастики или марципана до толщины 3 мм. Вырезать кружок диаметром 8 мм. Вырезать клином 1/4 часть кружка.
    8. В центр выдавить крем для поддержки мастики. Свернуть мастику конусом, установить на капкейк.
    9. Выдавить край шапки и помпон из крема.

    Капкейки и крем

    Здесь вы можете перейти по ссылке на рецепт капкейков и рецепт масляного крема.

    Смотрите на видео:

    Капкейки "Зимние шапки"
    Капкейки "Зимние шапки"

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирожные капкейки "Зимние шапки" (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика