Кексики "С добрым утром"

    Кексики "С добрым утром"

    28сохранили
    35мин


    946 уже приготовили

    О рецепте:  "Эти кексики очень приятно есть на завтрак. В них есть морковь, изюм, яблоки и орехи. Их можно даже заморозить, если не получится съесть все сразу."

    Ингредиенты
    Порций: 18 

    • 1 яйцо
    • 2 яичных белка
    • 1/2 стакана (150г) яблочного пюре
    • 4 ст.л. растительного масла
    • 1 ст.л. ванильной эссенции
    • 1 1/2 стакана (200 г) обычной муки
    • 1/2 стакана (50 г) цельнозерной муки
    • 1 1/4 стакана (250 г) сахара
    • 1 ст.л. молотой корицы
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч.л. соды
    • 1/2 ч.л. соли
    • 2 стакана (225 г) тертой моркови
    • 1 яблоко - очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать
    • 1 стакана (150 г) изюма
    • 2 ст.л. порубленных грецких орехов
    • 2 ст.л. зародышей пшеницы (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 35мин 

    1. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка смажьте маслом форму для маффинов, или выложите её бумажными стаканчиками для кексиков.
    2. В небольшой миске венчиком взбейте вместе яйца, яичные белки, яблочное пюре, масло и ваниль.
    3. В большой миске смешайте вместе муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте, помешивая, морковь, яблоки и изюм. Добавьте яичную смесь и слегка перемешайте, пока тесто не станет влажным. Ложкой выложите тесто в подготовленную форму, наполняя каждую секцию на 3/4.
    4. В небольшой миске смешайте грецкие орехи и зародыши пшеницы, посыпьте смесью верхушки маффинов.
    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 - 20 минут или пока верхушки не станут золотистыми и будут слегка пружинить при нажатии.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Кексики "С добрым утром" (1)

    1

    Яйца, белую муку, сахар нельзя ни в каком виде. - 13 авг 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика