Кексы на кефире

    Кексы на кефире

    26сохранили
    45мин


    17 уже приготовили

    О рецепте:  "Мягкие и нежные кексы, дети всегда в восторге! Очень простой рецепт и всегда получается на отлично. Тесто на кефире, кефир можно заменить йогуртом (я покупаю Бифилайф). Можно добавить в кексы шоколадные капли, ягоды или фрукты, а можно ничего не добавлять. На фото я украшала кексы к Пасхе растопленным шоколадом и разноцветной посыпкой."

    Ингредиенты
    Получается: 23 кексика

    • 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
    • 200 г (1 стакан) сахара
    • 2 яйца
    • 150 мл кефира
    • 1/2 ч.л. соды
    • 225 г (1,5 стакана) муки
    • По желанию
    • термостабильные шоколадные капли
    • ягоды или фрукты

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. В размягченное масло (можно размягчить в микроволновке) добавить сахар, взбить. Затем добавить яйца и кефир. Все хорошо перемешать.
    2. Перемешать соду с мукой, постепенно всыпать, размешивая.
    3. В конце добавить в тесто термо-шоколад или ягоды, по желанию. Можно ничего не добавлять, все равно будет вкусно.
    4. Распределить тесто по формочкам. Тесто очень хорошо поднимается, поэтому форму заполняйте на половину. Получается примерно 23 штуки.
    5. Выпекать кексы 20-30 минут при температуре 190-200 градусов С (в моей духовке). Через 20 минут проверяйте каждые 5 минут деверянной зубочисткой - она должна выходит сухой из центра кекса.
    6. Вынуть из формочек и скорей зовите всех к чаю!

    Совет

    Я пеку кексы в силиконовых формочках НЕ смазывая маслом, просто в чистые формочки кладу тесто, НИ РАЗУ НЕ пригорели. Последнее время стала пользоваться вкладышами бумажными. УДАЧИ

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Кексы на кефире (3)

    Zgama4ka
    5

    Очень вкусные кексы!правда я их не много изменила.положила 150гр сахара и 50 гр какао!!!получилось очень вкусно! !!в следующий раз, хочу положить перед запеканием по дольки шоколадки! Уверена получится еще вкуснее - 01 фев 2016

    a_sofiya
    5

    - - - 24 сен 2015

    Lenusik25
    2

    Сделала все по рецепту, получилось отлично, действительно очень поднялись! В моей духовке достаточно оказалось 160 °C и около 25 мин. За рецепт автору большое спасибо! - 26 апр 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика