Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром

    Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром

    11сохранили
    50мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Интересный рецепт кабачковых котлеток с куриным филе и сыром. Пожалуй, наиболее интересным ингредиентом здесь является именно кабачок. Он свежий и сочный, полон витаминов. Куриное филе добавляем, чтобы получилось сытнее. Сыр - для изюминки! Процесс приготовления предельно прост, справится даже начинающий кулинар. Всем легкого приготовления и, конечно, приятного аппетита!!!"

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 500 г свежих кабачков
    • 500 г куриного филе
    • 1 болгарский перец
    • 50 г панировочных сухарей
    • 100 г твердого сыра
    • 3/4 ч.л. соли
    • 1/2 ч.л. черного молотого перца
    • 5 ст.л. подсолнечного масла (для жарки)

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Почистить и измельчить кабачки. Выложить измельченные кабачки на дуршлаг.
    2. Разрезать болгарский перец пополам, достать семена. Натереть болгарский перец на мелкой терке.
    3. Измельчить куриное филе. Смешать кабачки, перец и куриное филе. Добавить одно куриное яйцо, 3/4 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца. Тщательно перемешать.
    4. Сыр нарезать кусочками или натереть на крупной терке.
    5. Поставить сковороду на средний огонь. Налить подсолнечное масло и дать ему время нагреться.
    6. Взять столовую ложку и посыпать ее панировочными сухарями. Добавить одну столовую ложку приготовленной массы. Выложить сыр. Добавить еще одну столовую ложку приготовленной массы. Посыпать сверху панировочными сухарями.
    7. Выложить кабачковую котлетку на сковороду. Жарить под закрытой крышкой по несколько минут с каждой стороны, до готовности.

    Панировочные сухари

    Если использовать панировочные сухари, получается нечто, очень похожее на "Киевские котлеты", но, конечно, без масла, а потому - более полезное. И еще один важный момент: панировочные сухари сохраняют весь сок кабачков внутри котлеток, потому они такие сочные! Для детей можно готовить без панировочных сухариков, котлетки получаются очень нежные.

    Смотрите на видео:

    Смотрите этот рецепт на канале Galina Malyhina
    Смотрите этот рецепт на канале Galina Malyhina

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика