Жюльен с грибами
30 мин
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену.
4 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 300 г грибов
- соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. муки
- 1 стакан сливок или молока
- 3 ст.л. сыра
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:15мин ›
Общее время: 30мин
- Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сливочном масле до прозрачности.
- Добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе несколько минут. Добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать и влить тонкой струйкой молоко.
- Готовить на маленьком огне, помешивая, пока соус не загустеет.
- Выложить грибы с соусом в кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке 10 - 15 минут при температуре 180 - 200 С, чтобы сыр подрумянился.
