Пирог "Вишнёвый сад"

    (3)
    1 ч 50 мин

    Феноменальный пирог, отличное дополнение к семейному чаепитию. Замороженная вишня тоже подойдет для этого пирога, ее нужно полностью разморозить и слить весь сок. Для улучшения вкуса пирог можно обильно посыпать сахарной пудрой с корицей. Вместо миндальных орехов можно взять и грецкие (я брала 70 г очищенных грецких орехов).

    Владочка

    Донецкая область, Украина
    64 уже приготовили

    Ингредиенты
    Получается: 1 пирог диаметром 25-28 см

    • Для основы из песочного теста
    • 240 г муки
    • 80 г сахара
    • 150 г холодного сливочного масла (или маргарина)
    • 1 яйцо
    • Для начинки
    • 3 яйца
    • 100 г сахара
    • 10 г ванильного сахара
    • 125 г очищенных миндальных или грецких орехов
    • 500 г вишни без косточек
    • 1 ст.л. коньяка
    • 2 ст.л. крахмала

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:50мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч50мин 

    1. Для теста просеянную муку смешать с сахаром. Холодное сливочное масло нарезать кубиками, растереть с мучной смесью до крошки, добавить яйцо. Вымесить тесто и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
    2. Для начинки яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать поджаренные на сухой сковородке орешки и все перемешать.
    3. Раскатать охлаждённое тесто диаметром равном размеру формы + бортики (я использовала форму с диаметром 28 см), переложить тесто в форму. Выложить на тесто вишню ровным слоем, сбрызнуть коньяком, присыпать крахмалом, залить яично-ореховой смесью.
    4. Выпекать при 180 градусах около 50 минут. Пирог лучше подавать остывшим.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (3)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Пирог "Вишнёвый сад" (3)

    3

    Очень вкусный пирог! Делала 3 вечера подряд и каждый раз к утру была пустая тарелка.  -  03 окт 2015

    zaskryabina
    2

    Обязательно на днях испеку, надеюсь что будет очень вкусно!  -  08 дек 2015

    ea
    1

    Мой первый пирог с вишней . Вобщем получилось неплохо, попробую еще раз  -  23 июл 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика