Сливовый пирог Перевертыш

    Сливовый пирог Перевертыш

    25сохранили
    1ч5мин


    13 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусный пирог - кисловатый вкус слив и нежное тесто. Это пирог-перевёртыш, запеченные сливы очень красиво смотрятся. Выпекать удобнее в разъемной форме. "

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 1 стакан муки (150 г)
    • 2 ч.л. разрыхлителя (10 г)
    • 120 г сливочного масла комнатной температуры
    • 1 + 1/2 стакана сахара (300 г)
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 2 яйца
    • 1/3 стакана молока (75 мл)
    • 500 г слив, лучше кислых
    • 80 г сливочного масла

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч5мин 

    1. Муку смешать с разрыхлителем, отставить.
    2. Масло комнатной температуры взбить с 1 стаканом сахара добела. Добавить ванильный экстракт.
    3. Довавить яйца по-одному. Всыпать муку и влить молоко. Молоко чередовать с мукой перемешивая.
    4. Сливы разрезать пополам.
    5. Масло растопить, добавить к нему оставшийся сахар, проварить несколько минут, пока сахар не поменяет цвет.
    6. Сливы уложить в форму, залить сливы карамелью, а затем вылить сверху тесто.
    7. Разогреть духовку до температуры 180 С градусов. Выпекать пирог 50 минут.
    8. Вынуть из духовки и дать остыть в форме. После чего, поставить на минуту на плиту, чтобы нижний слой карамели расплавился, и пирог можно было легко перевернуть и достать из формы.
    9. Аккуратно перевернуть пирог, чтобы сливы оказались сверху. Для этого можно использовать тарелку, накрыть форму и перевернуть пирог на нее.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Сливовый пирог Перевертыш (3)

    2

    пирог удался. очень вкусно! - 21 авг 2012

    lol_lol_lol
    1

    а у меня сверху, где сливы, жидковато поучилось, но всё равно очень вкусно!)) - 08 окт 2015

    0

    Оччччень вкусно! Домашние в восторге! Не ожидала от слив такой пикантности! Прелесть! Мягкий, не избитый вкус! - 02 ноя 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика