Ингредиенты
Получается: 12 котлет (примерно)
- 900г филе щуки
- 150 г хлеба (только мякиш)
- 150 мл сливок 15% и выше
- 1 луковица
- 3 яйца
- соль, специи по вкусу
- Мука для панировки
- 50 г сливочного масла
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:20мин ›
Общее время: 40мин
- Прокрутить филе щуки через мясорубку с маленькими дырочками.
- Замочить хлебный мякиш в сливках. Когда мякиш размокнет, пропустить его через мясорубку вместе с луком и еще раз с рыбным фаршем.
- В получившийся фарш добавить яйца, соль, специи по вкусу.
- Сформировать котлетки. В серединку положить кусочек сливочного масла (для сочности). Обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Подать можно с картофельным пюре или овощным салатом. Смотрите ниже подробный видео-рецепт!
Смотрите на видео:
Котлеты из щуки от "Хочу так жить"
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(1)
Отзывы (на русском) к рецепту: Рыбные котлеты из щуки "Идеальные" (1)
0
Оооочень вкусные котлеты, даже моей вредной до еды дочери понравились! - 11 июл 2017
Ваш отзыв:
Поставить оценку