Постный кофейный пирог с черносливом
(1)
45 мин
Ароматный пирог к чаю, с черносливом и ароматными специями. Постный рецепт, без яиц или молочных продуктов.
28 уже приготовили
Ингредиенты
Получается: 1 пирог
- 200 мл сваренного крепкого кофе
- 100-150 г сахара
- 2 ст.л. меда
- 200 г чернослива
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды (или разрыхлителя)
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотой корицы
- 1 щепотка молотого имбиря
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:30мин ›
Общее время: 45мин
- Духовку разогреть до 180 градусов. Сварить очень крепкий кофе. В горячий кофе добавить сахар и мед. Размешать до полного растворения сахара. Дать немного остыть.
- Чернослив нарезать на 4 части (если очень крупный, то на 6 частей). В миску просеять муку, соду, соль и специи.
- Влить аккуратно кофе в муку и перемешать до однородности с помощью венчика. Тесто должно напоминать густую сметану. Добавить нарезанный чернослив. Перемешать.
- В смазанную растительным маслом форму выложить тесто. Выпекать 20-30 минут при 180 С (проверить на готовность зубочисткой - она должна выходить сухой из центра пирога).
- При подаче можно посыпать сахарной пудрой или шоколадным соусом.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(1)
Отзывы (на русском) к рецепту: Постный кофейный пирог с черносливом (1)
1
Вместо чернослива я использовала изюм. И выпекла не пирог, а 12 кексов. В рецепте сода не погашена, видимо, нужно все-таки класть гашеную, так как кексы получились клеклые, хотя на вкус довольно хороши. - 10 дек 2015