Быстрая пицца с моцареллой

    Быстрая пицца с моцареллой

    192сохранили
    50мин


    72 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт быстрой пиццы. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, ему не нужно долго подходить - достаточно всего лишь 20-30 минут, пицца все равно будет превосходной."

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 2 пиццы диаметром 30 см

    • Тесто
    • 2.5 стакана муки
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 2 ч.л. сухих дрожжей
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 стакан теплой воды
    • Начинка
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 250 г рубленных томатов в собственном соку
    • соль и перец
    • 1 ч.л. орегано
    • 150 г моцареллы
    • 1 пучок базилика

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +25мин настояться  ›  Общее время: 50мин 

      Тесто

    1. В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль.
    2. Потихоньку начинать вливать в углубление воду, аккуратно подмешивая муку с краев в центр. Когда тесто станет достаточно вязким, смешать все хорошо.
    3. Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.
    4. Накрыть тесто, поставить в теплое место (можно в раковину, наполненную горячей водой). Дать ему немного подойти (20-30 минут).
    5. Соус

    6. Нарезать мелко чеснок, обжарить его в 1 столовой ложке оливкового масла. Влить помидоры, поперчить и посолить немного. Посыпать орегано и тушить 15-20 минут на слабом огне.
    7. Когда тесто готово, разрезать его на 2 половины. Каждую половину аккуратно начать растягивать: от середины, вращая, чтобы получался круг. Если так сложно - можно просто раскатать скалкой. Тесто должно быть толщиной приблизительно 5 мм.
    8. На каждую пиццу выложить соус. Распределить его по пицце, размазав по кругу обратной стороной ложки.
    9. Сверху выложить нарезанный кружочками сыр и листики базилика.
    10. Разогреть духовку до 220 С градусов. Печь около 10 минут, пока моцарелла не расплавится.

    Как приготовить тесто для пиццы

    Посмотрите нашу статью Как приготовить классическое тесто для пиццы.

    Все о дрожжах

    Возможно, вас заинтересует наша статья: Все о дрожжах.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Быстрая пицца с моцареллой (13)

    42

    Подруга сказала, что настоящая итальянская пицца, а мы там были))) забрала у меня рецептик, спасибо! - 11 июн 2011

    Fiшка
    9

    Потрясающая вкуснятина!! Спасибо! - 22 июл 2013

    Ezik
    7

    Отличное тесто получается! - 28 янв 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика