Блинчики с творогом и изюмом

    Блинчики с творогом и изюмом

    (4)
    53сохранили
    50мин


    24 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт заварных блинчиков с творогом и изюмом. Очень вкусный завтрак, блины можно сделать заранее, а перед подачей просто слегка обжарить на сливочном масле."

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 20 блинов (приблизительно)

    • Тесто для блинов
    • 1 стакан кефира
    • 2 яйца
    • 2 ст.л. сахара
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1 стакан воды
    • 2 стакана муки
    • 1 стакан кипятка
    • 1/2 ч.л. соды
    • 2 ст.л. растительного масла
    • Творожная начинка
    • 500 г творога
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 ч.л. лимонного сока
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 1 стакан изюма

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +10мин настояться  ›  Общее время: 50мин 

    1. Начинку лучше сделать заранее, чтобы изюм впитал лишнюю влагу творога и набух. Творог взбить с сахаром, лимонным соком и ванилью. Добавить изюм, все хорошо смешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
    2. Кефир взбить с яйцами, сахаром и солью. Взбивать лучше в блендере. Добавить 1 стакан воды. Добавить муку, все взбить.
    3. Добавить соду в стакан залить крутым кипятком, сразу вылить в тесто. Добавить в тесто растительное масло. Тесто должно получиться достаточно жидким.
    4. Тесту дать постоять 10-15 минут. После чего жарить на раскаленной сковороде (лучше блинной или чугунной). Перед первым блином смазать маслом, потом можно жарить и без него - блины не прилипают.
    5. Разложить блины, выложить по 1 столовой ложке начинки, свернуть конвертиком. Готовые блины можно обжарить на сливочном масле.

    Совет

    Чтобы сократить время жарки-используйте сразу несколько сковородок на разных комфорках, наливая на каждую сковороду по очереди.

    Как приготовить заварные блины на кефире

    Посмотрите нашу статью Заварные блины.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (4)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Блинчики с творогом и изюмом (4)

    anutikland
    3

    - -  -  16 фев 2015

    HelENV
    2

    Рецепт супер! Спасибо! Блинчики получились идеальными)  -  13 фев 2016

    0

    Спасибо ВАМ за рецепт , блинчики очень понравились .  -  23 янв 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика