Блинчики с творогом и изюмом

    Блинчики с творогом и изюмом

    52сохранили
    50мин


    24 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт заварных блинчиков с творогом и изюмом. Очень вкусный завтрак, блины можно сделать заранее, а перед подачей просто слегка обжарить на сливочном масле."

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 20 блинов (приблизительно)

    • Тесто для блинов
    • 1 стакан кефира
    • 2 яйца
    • 2 ст.л. сахара
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1 стакан воды
    • 2 стакана муки
    • 1 стакан кипятка
    • 1/2 ч.л. соды
    • 2 ст.л. растительного масла
    • Творожная начинка
    • 500 г творога
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 ч.л. лимонного сока
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 1 стакан изюма

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +10мин настояться  ›  Общее время: 50мин 

    1. Начинку лучше сделать заранее, чтобы изюм впитал лишнюю влагу творога и набух. Творог взбить с сахаром, лимонным соком и ванилью. Добавить изюм, все хорошо смешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
    2. Кефир взбить с яйцами, сахаром и солью. Взбивать лучше в блендере. Добавить 1 стакан воды. Добавить муку, все взбить.
    3. Добавить соду в стакан залить крутым кипятком, сразу вылить в тесто. Добавить в тесто растительное масло. Тесто должно получиться достаточно жидким.
    4. Тесту дать постоять 10-15 минут. После чего жарить на раскаленной сковороде (лучше блинной или чугунной). Перед первым блином смазать маслом, потом можно жарить и без него - блины не прилипают.
    5. Разложить блины, выложить по 1 столовой ложке начинки, свернуть конвертиком. Готовые блины можно обжарить на сливочном масле.

    Совет

    Чтобы сократить время жарки-используйте сразу несколько сковородок на разных комфорках, наливая на каждую сковороду по очереди.

    Как приготовить заварные блины на кефире

    Посмотрите нашу статью Заварные блины.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Блинчики с творогом и изюмом (4)

    anutikland
    3

    - - - 16 фев 2015

    HelENV
    1

    Рецепт супер! Спасибо! Блинчики получились идеальными) - 13 фев 2016

    0

    Спасибо ВАМ за рецепт , блинчики очень понравились . - 23 янв 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика