Запеканка или оладьи из печени

    Запеканка или оладьи из печени

    5сохранили
    55мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Нежная запеканка из печени в духовке. Можно пожарить оладьи из печени на сковороде, просто выкладывая массу ложкой. Попробуйте!"

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 250 г печени
    • 250 г свиного фарша
    • соль, перец по вкусу
    • 1 луковица
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 1 ст.л. муки
    • 1 стакан молока
    • 1 яйцо

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Разогреть духовку до 170 С градусов.
    2. Смешать пропущенную через мясорубку или мелко порубленную печень, свиной фарш. Добавить соль, перец и натертый на терке лук. Проще всего смешивать все ингредиенты в кухонном комбайне или пропустить все через мясорубку. Смешать фарш, добавить сырое яйцо, вымешать.
    3. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, влить молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, снять с огня. Соус слегка остудить и добавить в фарш, перемешать до однородной массы.
    4. Готовую массу можно выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Запекать около 40 минут при 180 С. Либо пожарить оладушки на сковороде.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка или оладьи из печени (1)

    2

    Ну очень уж вкусно!!! Молока добавляла 1/3 стакана, когда все оладьи под жарились, то залила их смесью сметаны, молока и зелени. Потушила 5 мин. Получились мягкие, сочные... Готовьте, не пожалеете! - 28 фев 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика