Пицца с моцареллой, помидорами, луком и базиликом

    Пицца с моцареллой, помидорами, луком и базиликом

    13сохранили
    1ч35мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Свежая, ароматная летняя пицца с помидорами, моцареллой, луком пореем и листьями базилика."

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 2 пиццы диаметром 30 см или 4 порционные диаметром 15 см.

    • пол пакетика (1.5 ч.л.) сухих дрожжей
    • 1/2 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. теплой воды
    • 2 стакана муки
    • 120 мл воды
    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 1 ч.л. соли
    • 200 г сыра Моццарелла
    • 2 помидора
    • 1 лук порей
    • свежий орегано
    • листья базилика

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +1ч подняться  ›  Общее время: 1ч35мин 

    1. Смешать дрожжи, сахар и 2 ст.л. теплой воды и пару ложек муки. Дать опаре подойти 15 -20 минут.
    2. В муку добавить половину стакана теплой воды, оливковое масло, соль и опару - все хорошо вымесить, выложить на рабочую поверхность и месить 10 минут, пока тесто не станет эластичным.
    3. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час.
    4. Когда тесто подошло, разрезать его на 2 части (или на 4 если делаете порционные пиццы). Заранее включить духовку на 230 С.
    5. Аккуратно растягивать края. Придавая круглую форму, раскатать скалкой.
    6. Помидоры ошпарить кипятком, очистить кожицу, мелко нарезать. Нарезать белую часть лука порея колечками.
    7. Моццареллу нарезать тонкими ломтиками. Выложить на пиццу помидоры, порей, базилик. Посыпать орегано и разложить кусочки моццареллы.
    8. Печь при температуре 230 С градусов 15 минут.

    Как приготовить тесто для пиццы

    Посмотрите нашу статью Как приготовить классическое тесто для пиццы.

    Все о дрожжах

    Возможно, вас заинтересует наша статья: Все о дрожжах.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пицца с моцареллой, помидорами, луком и базиликом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика