Рулет из орехов, сухофруктов и ягод годжи

    Рулет из орехов, сухофруктов и ягод годжи

    8сохранили
    40мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Супер-еда для героев, веганов и аллергиков! В этом десерте - только ягоды, орехи и сухофрукты (ну и немножко натурального какао-порошка). Полезно, сытно, современно и симпатично. Ваше здоровье - в ваших руках! Ешьте сами и дарите друзьям и знакомым. "

    Ингредиенты
    Получается: 1 рулет

    • Начинка годжи
    • 1 стакан миндаля
    • 1 стакан фиников без косточки
    • 1 стакан кокосовой стружки
    • 1 стакан ягод годжи
    • Шоколадный фадж
    • 1 стакан орехов и семечек (любых)
    • 1 стакан фиников без косточки
    • 1/2 стакана изюма или других сухофруктов
    • 3/4 стакана кокосовой стружки
    • 1 1/2 ст.л. натурального какао порошка
    • 1/2 ч.л. ванильного сахара
    • 1/2 ч.л. корицы

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  +20мин на охлаждение  ›  Общее время: 40мин 

    1. Начинка годжи: добавить все ингредиенты в блендер или комбайн и перемолоть до однородной консистенции. Распределить на листе пергамента ровным слоем толщиной 5 мм.
    2. Шоколадный фадж: также переломолоть все ингредиенты и выложить на отдельный лист пергамента. Распределить ровным слоем, чуть больше по площади, чем пласт начинки.
    3. Сборка: выложить шоколадный слой поверх начинки годжи. Аккуратно прицельтесь, чтобы центры совпадали, потом перекладывайте, иначе потом будет трудно поправить.
    4. Острым ножом обрежьте ровный четкий край у начинки годжи, с двух продольных сторон. Затем обрежьте край шоколадного фаджа, отступив от края начинки годжи на 2 см (чтобы шоколадный пласт нависал над начинкой и красиво потом завернулся).
    5. Сверните тугим рулетом, как суши, выравнивая по мере скручивания, чтобы получился ровный рулет цилиндрической формы.
    6. Завернуть в пленку и убрать в холодильник, чтобы затвердел. Нарезать ломтиками толщиной 1 см, смочив нож водой и стараясь "пилить", а не давить ножом, чтобы не помять рулет.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Рулет из орехов, сухофруктов и ягод годжи (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика