Стейки из свинины по-итальянски

    Стейки из свинины по-итальянски

    4сохранили
    1ч15мин


    118 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусный ужин - стейки из свинины тушатся с помидорами, луком и специями. В самом конце к ним добавляется сладкий перец и жареные шампиньоны. Можно подать с итальянскими макаронами на гарнир. "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 ч.л. + 2 ст.л. растительного масла
    • 200 г нарезанных ломтиками шампиньонов
    • 6 стейков из свинины толщиной 2 см
    • 2 зубчика чеснока, нарезать
    • 1 луковица, нарезать
    • 400 г банка резаных томатов или 3 помидора
    • 1 ч.л. сухого базилика
    • 1/2 ч.л. сухого орегано
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1/4 ч.л. черного молотого перца
    • 1/2 стакана воды, или по мере надобности
    • 1 крупный болгарский перец, нарезать полосками

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Разогреть 1 ч.л. масла в большой сковороде и поджарить нарезанные ломтиками шампиньоны до румяной корочки, 5-7 минут. Переложить в миску.
    2. Добавить в сковороду еще 2 ст.л. масла и подрумянить куски свинины с обеих сторон на среднем огне, 7-10 минут. Переложить мясо на тарелку, слить жир, оставив в сковороде примерно 1 ст.л. масла.
    3. Добавить в сковороду лук и чеснок и готовить 5 минут, помешивая. Влить в сковороду помидоры из банки вместе с соком (или нарезанные кубиками свежие помидоры). Добавить все приправы, соль.
    4. Выложить мясо обратно в сковороду, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 45 минут, пока мясо не станет нежным. Если в сковороде мало жидкости, влейте еще немного воды. Открыть, выложить поверх свинины полоски перца и поджаренные грибы. Накрыть и готовить еще 5-10 минут.

    В мультиварке

    Обжарьте грибы и мясо на сковороде, затем переложить в мультиварку вместе с томатами и приправами. Включите режим Тушение на 1 час. Откройте, добавьте перец и грибы, закройте и оставьте в режиме подогрева на 15 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Стейки из свинины по-итальянски (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика