Пирог проще простого от Динары

    Пирог проще простого от Динары

    4сохранили
    1ч


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Самый вкусный быстрый пирог, который я пробовала! Рецептом поделилась моя подруга. Ореховый корж с кремом из сметаны и маскарпоне. Украсить пирог можно ягодами, вареньем или просто посыпать какао или шоколадной стружкой."

    blender_girl Санкт-Петербург, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • Песочное тесто
    • 200 г сливочного масла
    • 3 ст.л. сахара
    • щепотка соли
    • 2 желтка
    • 1 стакан грецких орехов
    • 300 г муки
    • Для крема
    • 200 г жирной сметаны
    • 200 г маскарпоне
    • 0.5 стакана сахара
    • ягоды для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч 

    1. Масло заранее достать их холодильника. Размягченное масло смешать с сахаром, солью и желтками. Хорошо взбить миксером или просто растереть вилкой.
    2. Орехи смолоть в кофемолке или комбайне, смешать с мукой. Муку с орехами постепенно добавить к маслу, вымесить тесто до получения однородной массы. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
    3. Тем временем приготовить крем: сметану взбить с сахаром, добавить маскарпоне и снова взбить. Готовый крем убрать в холодильник, чтоб не растаял.
    4. Вынуть тесто из холодильника и раскатать или просто распределить пальцами на противне в пласт толщиной около 1.5 см, придав пирогу округлую или прямоугольную форму.
    5. Поставить противень с коржом в духовку, разогретую до 180 С. Выпекать пирог примерно 15 минут.
    6. Готовый корж покрыть сметанным кремом с маскарпоне, украсить ягодами.

    Совет

    Попробуйте заменить обычную белую муку цельнозерновой, получится еще вкуснее и полезнее!

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирог проще простого от Динары (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика