Пицца Tentazione

    (5)

    Пицца, которая не оставит равнодушным ни одного любителя итальянской кухни.

    Мия_Ротри

    Николаевская область, Украина
    42 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • Тесто
    • 2 стакана муки
    • 1 стакан теплой воды
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 1 ч.л. соли
    • 5 г сухих дрожжей
    • Соус
    • 1 стакан томатного сока
    • 1 помидор
    • 1 зубчик чеснока
    • 3 ст.л. оливкового масла
    • базилик - по вкусу
    • орегано - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • черный молотый перец - по вкусу
    • Начинка
    • 150 г шампиньонов
    • 150 г сосисок
    • 2 средних помидора
    • 200 г. твердого сыра
    • свежая петрушка - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • 1 ст.л. растительного масла для смазки противня

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +1ч дать постоять  ›  Общее время: 2ч 

      Приготовление теста:

    1. На стол просеять 2 стакана муки. Сверху в горке сделать углубление и влить 2 стакана теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла, добавить 1 ч.л. соли и 5 г сухих дрожжей. Аккуратно все перемешать и начать замешивать тесто. Месить тесто нужно в течении 10 минут, пока оно не станет эластичным.
    2. Большую миску присыпать мукой и поместить в нее тесто. Накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое сухое место на 1 час.
    3. Приготовление соуса:

    4. Нагреть сковороду, влить 3 ст.л. оливкового масла. Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и обжарить до золотистого цвета. Влить 1 стакан томатного сока и прожарить 5 минут. Добавить мелко нарезанный помидор и специи: базилик, орегано, соль, перец. Прожарить еще 5 минут, периодически помешивая. Снять с огня и дать остыть. Приготовленный соус протереть через сито.
    5. Приготовление начинки:

    6. Тонко нарезать все ингредиенты, а сыр натереть на терке.
    7. После того, как тесто подошло, его нужно обмять и раскатать до толщины 0,5-1 см. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто. Потом тесто смазать приготовленным соусом и выложить начинку: сосиски, грибы, помидоры, петрушка, сыр. Посолить.
    8. Выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой духовке до 230 С. Bon appetit!!!

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (5)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Пицца Tentazione (3)

    katia_1998
    3

    Делала с другой начинкой. Получилось супер  -  17 май 2015

    мамакатя
    0

    5+++++ В жизни своей не ела вкусней пиццы!!!! Настоящий, изумительный вкус, не испорченный майонезом. Тесто превосходно!!!! Готовила в глубоком противне, получилась без преувеличения сочная пицца, чувствовался какой-то сок. На следующий день муж сделал все тоже самое только в мелком противне, получилось сухо, не то. Гармоничный изысканный вкус итальянской кухни. Браво!!!!  -  12 фев 2017

    Mari584
    0

    рецепт очень классный....начинку немного изменила,всем очень понравилась,теперь всегда так делаю))))спасибо)))  -  22 янв 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика