Паштет из куриного филе

    Паштет из куриного филе

    17сохранили
    30мин


    28 уже приготовили

    О рецепте:  "Подруга угостила меня паштетом и сказала, что это французский паштет. Мне он очень понравилось, но паштет оказался просто куриным, а не французским - жаль. С рецептом этого паштета я и предлагаю вам познакомиться. Да, кое-что я добавила в рецепт от себя."

    poliushka Санкт-Петербург, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 4 отварного куриного филе
    • 2 морковки
    • 1 репчатый лук
    • горсть чернослива
    • 2-3 зубчика чеснока, можно взять зелень от чеснока
    • зелень разная - по вкусу (я люблю много)
    • 100 г сметаны
    • 2 ст.л. майонеза

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Лук мелко нарезать, морковку натереть. Обжарить лук и морковь, в конце обжаривания добавить измельченный чеснок.
    2. Замочить чернослив, зелень мелко порезать.
    3. Отварное куриное филе перемолоть на мясорубке или в блендере, добавить обжаренные лук и морковь и нарезанный чернослив.
    4. Тщательно перемешать все компоненты, добавить зелень и опять все перемешать.
    5. Для того, чтобы паштет был более нежным, сделать заправку из сметаны и майонеза. Смешать сметану и майонез. Майонез лучше взять самодельный, но если его нет, то придется использовать покупной. Количество сметаны и майонеза берите по своему вкусу. Общий объем заправки должен быть не менее 150 г, чуть меньше стакана.
    6. Тщательно перемешать паштетный фарш с заправкой, в результате получается вкусный и нежный паштет.
    7. Паштет выложить в форму или сформовать в виде горки.
    8. Я делала бутерброды, намазывая паштет на булку, но очень вкусно получается, если паштет намазать на ломтик яблока.

    Ссылка на блог:

    Рецепт куриного паштета

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Паштет из куриного филе (2)

    КатяСамойленко
    2

    Благодарю за полезную информацию, получается очень вкусно. - 17 апр 2015

    0

    Очень вкусно! Спасибо! - 22 июл 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика