Картошка с грибами в духовке

    Картошка с грибами в духовке

    (6)
    86сохранили
    1ч35мин


    187 уже приготовили

    О рецепте:  "Картошка в духовке с грибами может быть не только праздничным гарниром, но и вполне полноценным сытным блюдом для всей семьи."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 6-7 картофелин
    • 300 г грибов ( лучше белых или шампиньонов)
    • 1-2 луковицы
    • растительное масло для жарки
    • соль, перец
    • 200 г сметаны
    • щепотка мускатного ореха
    • 1 стакан сливок или 1 стакан молока+2 ст.л. майонеза

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч20мин  ›  Общее время: 1ч35мин 

    1. Картофель очистить, нарезать очень тонкими ломтиками, залить холодной водой, чтобы картофель не потемнел.
    2. На растительном масле обжарить лук. Не торопитесь и обжаривайте медленно под крышкой, пока лук не станет совсем прозрачным и не станет карамелизоваться и становиться золотистым. Затем добавить нарезанные грибы, перемешать, жарить еще около 10 минут, помешивая, пока жидкость выделившаяся из грибов полностью не испарится.
    3. В сковороду с грибами добавить сметану, посолить, приправить перцем и перемешать. Тушить 5-10 минут.
    4. В форму для запекания выложить картофель, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Сверху разложить грибы со сметаной.
    5. Посыпать сыром или выложить тонкие ломтики сверху. Чтобы картофель пропекся и стал совсем мягким я заливаю картофель 1 стаканом сливок или 1 стаканом молока, смешанного с 2 ст.л. майонеза. Поставить картошку с грибами и сыром в духовку, разогретую до 200 С. Запекать 45-50 минут. Приятного аппетита.
    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (6)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Картошка с грибами в духовке (6)

    24

    спасибо за рецептикгрибы в любом виде люблю )))  -  28 дек 2014

    21

    Картофель лучше пропечется, если форму накрыть первые 30 мин. фольгой.  -  16 ноя 2014

    meyri85
    9

    Вкуснятина! Летом с белыми грибочками сделаю! Спасибо!  -  25 фев 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика