Быстрый куриный суп

    Быстрый куриный суп

    17сохранили
    40мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Куриный суп - вкусный, полезный суп для всей семьи. Очень часто мы ленимся варить супы и едим всухомятку, но супы полезны для желудка, малокалорийны и дешевы, поэтому готовьте супы почаще!"

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 куриная грудка
    • 1 лавровый лист
    • соль
    • 1 морковка
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • свежая петрушка
    • растительное масло для жарки
    • 4 картофелины
    • 100 г макаронных изделий

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Куриную грудку промыть, залить водой и отварить до готовности с солью и лавровым листом. Снимать шумовкой или ложкой образующуюся при варке накипь, чтобы бульон получился прозрачным. Вынуть грудку, остудить и мелко нарезать.
    2. Нарезать мелкими кубиками морковку, лук, измельчить чеснок и петрушку. На растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить морковку, обжарить около 5 минут, затем добавить чеснок и петрушку. Жарить еще 1 минутку.
    3. Пассерованные овощи переложить в бульон с курицей, добавить нарезанный кубиками картофель и макаронные изделия. Варить еще 15 минут, до готовности картофеля. Куриный суп разлить по тарелкам, можно добавить еще зелени.

    Совет

    Если у вас осталась отварная курица или грудка от курицы гриль, используйте ее для супа, просто порежьте и добавьте в кипящую воду с остальными продуктами, так суп получится еще быстрее! Если вы сварили суп впрок, а макаронные изделия набухли, впитав часть жидкости, не переживайте, добавьте кипятка, разогревая суп, обязательно доведите до кипения, чтобы суп не прокис, по вкусу добавьте еще соли.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Быстрый куриный суп (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика