Суп из курицы с помидорами

    Суп из курицы с помидорами

    7сохранили
    55мин


    8 уже приготовили

    О рецепте:  "Легкий витаминный суп из куриного филе с помидорами, картофелем и приправой карри. Готовый суп обязательно посыпать свежей зеленью - петрушкой или кинзой. Подавать можно со сметаной."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 300 г куриного филе
    • 5 свежих помидоров
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 ч.л. карри
    • 4 картофелины
    • 4 ст.л. растительного или оливкового масла

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Разогреть растительное масло в сковороде. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Обжарить на растительном масле несколько минут, затем переложить в кастрюлю. Долить 4 стакана воды и поставить варить.
    2. Отдельно на сковороде на масле обжарить чеснок и лук. Добавить нарезанные помидоры и приправу карри. Потушить все вместе около 10 минут.
    3. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и пассерованные овощи. Готовить еще 15-20 минут, пока картошка не будет мягкой. Подавать суп с зеленью и сметаной.

    Совет

    Количество воды варьируйте на свое усмотрение, мне нравится густой суп, как похлебка, но если вам нравится пожиже, добавьте еще воды. Для вкуса можно использовать куриный бульон из кубика.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп из курицы с помидорами (1)

    0

    Спасибо за суп, он прекрасен! Варил уже два раза, один раз побольше, другой поменьше. Очень быстро. Карри добавлял 1.5-2 ч.л., воды на один стакан больше. Сын (4 года, тот еще привереда в еде) с удовольствием наворачивает и прихваливает. Жена тоже довольна. Зелень обязательна! Посолить не забудьте - 14 июл 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика