Классический греческий салат

    Классический греческий салат

    84сохранили
    10мин


    25 уже приготовили

    О рецепте:  "Классический греческий салат из помидоров, огурцов и брынзы (феты). Используйте нерафинированное оливковое масло холодного отжима! В Греции этот салат просто заправляют оливковым маслом, но я иногда делаю такой вариант заправки: оливковое масло смешиваю с 1 ст.л. лимонного сока и добавляю 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс."

    Смородина Ивановская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 3 помидора
    • 1 длинный огурец
    • 1 маленькая красная луковица
    • соль и перец по вкусу
    • 200 г сыра брынза или фета
    • немного свежей петрушки
    • 4 ст.л. оливкового масла
    • горсть маслин или оливок

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Общее время: 10мин 

    1. Нарезать ломтиками помидоры, огурцы. Лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать помидоры с огурцами и луком. Добавить нарезанную кубиками фету или брынзу и маслины.
    2. Приправить солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Все хорошо перемешать. Классический греческий салат готов. Можно подавать.

    Совет

    В греческом салате лучше использовать сладкий красный лук, он не такой едкий, как обычный репчатый. Если вы используете обычный лук, то его можно замариновать предварительно в уксусе. Чтобы салат был более ароматным добавьте 1 ч.л. лимонного сока.

    Примечание

    Можно использовать маслины с косточками. Греки чаще всего так и поступают.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Классический греческий салат (3)

    JennyS
    8

    Это действительно настоящий рецепт деревенского (греческого) салата. Самое главное положить фету большим пластом сверху (а не крошить кубиками), овощи резать крупно и если есть сухие листики орегано,то сверху ими посыпать салат. Плюс можно добавить болгарский перчик и вместо обычных оливок положить вяленые. Мммм...как вкусно! Так подают этот салат в любой греческой таверне! - 21 май 2014

    2

    - - - 08 апр 2015

    1

    Нестареющая классика! Вкусно и советы понравились - 03 дек 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика