Итальянская пицца с орегано, салями и моцареллой

    Итальянская пицца с орегано, салями и моцареллой

    4сохранили
    1ч45мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  "Итальянский рецепт пиццы с начинкой из орегано, колбасы салями, сыром Моцарелла и пармезаном. Все очень просто!"

    Ana Москва, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Тесто
    • 2.5 стакана муки
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 2 ч.л. сухих дрожжей (6г)
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 стакан теплой воды
    • Начинка
    • 2 ст.л. орегано в масле (см. сноску ниже)
    • 50 г салями, нарезать тонкой соломкой
    • 75 г рассольного сыра моцарелла, нарезать ломтиками
    • 25 г тертого сыра Пармезан
    • черный молотый перец, оливковое масло

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:25мин  ›  +1ч подняться  ›  Общее время: 1ч45мин 

    1. В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль. Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.
    2. Накрыть и дать тесту подойти в теплом месте 30-60 минут (мы спешили, можно оставить на 3-4 часа). У меня тесто подходила в мультиварке с закрытой крышкой, я ее предварительно прогрела на подогреве, и выключила.
    3. Разогреть духовку до 210 С. Противень смазать маслом или выложить пергаментом. Тесто раскатать в большой круг на присыпанном мукой столе, перенести на противень. Распределить по тесту орегано в масле и салями.
    4. Запекать 15 минут, затем добавить ломтики моцареллы и пармезан, поперчить и вернуть в духовку еще на 8-10 минут.

    Орегано

    Орегано в масле я купила в Ашане, маленькая такая баночка. Можно перемешать 1 ст.л. ложку сухого орегано с 1 ст.л. оливкового масла перед тем как приступить к тесту, и дать этой смеси настояться, пока тесто подходит.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Итальянская пицца с орегано, салями и моцареллой (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика