Итальянская пицца Маргарита

    Итальянская пицца Маргарита

    13сохранили
    1ч45мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  "Научилась делать настоящую итальянскую пиццу. Мы сделали две с разными начинками. Добавила оба варианта на сайт. Эта - Маргарита, с помидорами, моцареллой и базиликом. "

    Ana Москва, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Тесто
    • 2.5 стакана муки
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 2 ч.л. сухих дрожжей (6г)
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 стакан теплой воды
    • Начинка
    • 5 помидоров, ошпарить, снять шкурку, крупно нарезать
    • 75 г рассольного сыра моцарелла, нарезать ломтиками
    • 6 листиков базилика, порвать
    • соль, перец, оливковое масло

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:25мин  ›  +1ч подняться  ›  Общее время: 1ч45мин 

    1. В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль, влить стакан теплой воды. Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.
    2. Накрыть и дать тесту подойти в теплом месте 30-60 минут (мы спешили, можно оставить на 3-4 часа). У меня тесто подходила в мультиварке с закрытой крышкой, я ее предварительно прогрела на подогреве, и выключила.
    3. Разогреть духовку до 210 С. Противень смазать маслом или выложить пергаментом. Тесто раскатать в большой круг на присыпанном мукой столе, перенести на противень.
    4. Распределить по тесту нарезанные помидоры, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 15-20 минут, затем добавить ломтики моцареллы и базилик, посолить, поперчить, еще раз сбрызнуть маслом и вернуть в духовку еще на 7-8 минут.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Итальянская пицца Маргарита (2)

    2

    Вы забыли написать, что в муку с маслом и дрожжами нужно влить стакан теплой воды. - 10 янв 2016

    Ana
    1

    Спасибо, -nafanya-! Добавила. - 11 янв 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика