Торт Три шоколада

    Торт Три шоколада

    9сохранили
    1ч


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Для любителей шоколада вкусненький тортик из готового шоколадного коржа со взбитыми сливками и шоколадом."

    Амадеос Витебск, Беларусь

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 10 г желатина
    • 600 мл сливок для взбивания, 30-38%
    • по 200 г шоколада (черный, молочный, белый)
    • 30 г сливочного масла
    • 50 г ликера ( желательной Бейлиз)
    • 1 шоколадный бисквит

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Общее время: 1ч 

    1. Приготовить шоколадный мусс: замочить желатин в небольшой количестве холодной воды. Сливки взбить взбить до «крепких пиков» - разделить взбитую массу на 3 равные части, поставить в холодильник.
    2. Черный шоколад растопить со сливочным маслом в микроволновке или на маленьком огне. Затем отделить 1/3 желатина от общей массы, нагреть до растворения крупинок, но ни в коем случае не до кипения, добавить в шоколад. Влить сливочный ликер, перемешать. Соединить 1 часть взбитых сливок с массой из черного шоколада, перемешать.
    3. На шоколадный корж выложить мусс с черным шоколадом и убрать в холодильник. Точно также приготовить мусс с молочным шоколадом. Достать корж с уже схватившимся слоем и выложить мусс с молочным шоколадом сверху, снова убрать в холодильник. Повторить с белым шоколадом.
    4. Готовый торт оставить в холодильнике минимум на 3 часа до полного застывания. Украсить сверху торт-суфле по вашему желанию.

    Совет:

    Для этого торта вам понадобится небольшой бисквит. Поэтому можно испечь половину порции любого шоколадного бисквита, который вам нравится. Бисквит можно пропитать сливочным ликером

    Смотрите на видео:

    Как растопить шоколад: 3 способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Торт Три шоколада (1)

    0

    Пробуйте готовить обязательно! Очень вкусный торт. Готовить сложно, только на первый взгляд. Ничего сложного, да и результат стоит затраченного времени! Очень вкусный торт! 100% для любителей шоколада. - 11 ноя 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика