Чизкейк украшенный фруктами

    Чизкейк украшенный фруктами

    4сохранили
    7ч40мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Очень праздничный красивый чизкейк из сливочного сыра Маскарпоне с фруктами и желейной заливкой сверху."

    Arch-yu Ярославская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 25 г сливочного масла
    • 1,5 стакана раскрошенного печенья (например, Юбилейное - 1 пачка)
    • немного корицы для аромата
    • 500 г сливочного сыра Маскарпоне
    • 4 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 3 ст.л. муки
    • 1 ст.л. ванили
    • 1 стакан сметаны
    • пакетик лимонного желе
    • фрукты для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч10мин  ›  +6ч на охлаждение  ›  Общее время: 7ч40мин 

    1. Разогреть духовку до 200 С. Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой.
    2. В миске смешать раскрошенное печенье и растопленное масло. Выложить смесь на дно формы и утрамбовать рукой, ложкой или дном стакана. Сверху посыпать корицей.
    3. Поставить на 7-10 минут в разогретую до 180 С духовку. Затем вынуть и полностью остудить.
    4. В миске взбить сливочный сыр Маскарпоне комнатной температуры с сахаром. Добавить яйца по одному за раз.
    5. Добавить сметану, ваниль и муку и снова все перемешать.
    6. Выложить сливочную массу в основу, разровнять.
    7. Выпекать 10 минут при температуре 200 С, затем убавить температуру до 130 С и продолжать выпекать в течение 1 часа. Духовку во время выпечки не открывать. Затем выключить духовку. Дать чизкейку полностью остыть внутри духовки, не открывая дверцу.
    8. Для украшения использовать консервированные фрукты ( я использовала персики и ежевику), сверху залить желе, которое приготовить по инструкции на упаковке. Залить чизкейк желе и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
    9. Вынуть чизкейк из формы, для этого пройтись по краю формы горячим ножом, затем просто снять форму. Разрезать чизкейк тоже лучше горячим ножом, смоченным водой.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Чизкейк украшенный фруктами (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика