Секретный рецепт морковки по-корейски

    Секретный рецепт морковки по-корейски

    7сохранили
    30мин


    13 уже приготовили

    О рецепте:  "Готовлю морковку по-корейски всегда по своему рецепту. И всегда слышу комплименты, что этот салат из моркови самый вкусный!"

    Sirena Черниговская область, Украина

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 4-5 крупных морковок
    • соль, сахар
    • красный, черный молотый перец
    • 4-5 зубчиков чеснока
    • уксус
    • 1 большая луковица
    • щепотка кориандра
    • 0,5 стакана растительного масла

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Очистить и натереть морковь на специальной терке с квадратным сечением. Не делайте морковь по-корейски на обычной терке, получается совсем не то!
    2. Посолить, поперчить хорошо помять руками. Выдавить чеснок, добавить к моркови и перемешать. Добить сахар и уксус по своему вкусу.
    3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
    4. Масло раскалить в сотейнике, всыпать кориандр, обжарить минутку. Добавить в масло лук. И обжарить его помешивая, пока он не обжарится до темно-коричневого цвета. Это очень важно!
    5. Из горячего масла вынуть весь лук и быстро вылить горячее масло в морковь. Все перемешать. Попробовать на вкус, если нужно добавить специи соль и перец.
    6. Салат из моркови по-корейски можно есть сразу, но лучше дать настояться пару часов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Секретный рецепт морковки по-корейски (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика