Овсяные баранки

    Овсяные баранки

    6сохранили
    1ч30мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Это овсяное печенье в виде баранок может украсить любую чайную церемонию. В зависимости от того, какие кондитерские посыпки имеются в наличии, какой цвет тесьмы вы используете для их перевязки – они могут стать рождественскими украшениями на елку, или призами на детском дне рождения, или подставками под пасхальные яйца."

    Олешка Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 30 баранок

    • 85 г сливочного масла или маргарина, размягчить до комнатной темературы
    • 1 стакан сахара
    • 1 яйцо
    • 1 ст.л. молока
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
    • 1 1/3 стакана муки (160г)
    • 1/2 ч.л. разрыхлителя
    • 1/4 ч.л. соли
    • 2 1/4 стакана овсяных хлопьев (геркулес)
    • 1 стакан изюма
    • кондитерские посыпки, свечи для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +1ч на охлаждение  ›  Общее время: 1ч30мин 

    1. Масло, сахар, яйцо, молоко и ваниль взбить в пушистую массу.
    2. Отдельно смешать муку, соль, соду, корицу. Соединить эти все смеси и хорошо вымешать. Добавить овсяные хлопья и изюм. Полученное тесто охладить 1 час в холодительнике до твердого состояния.
    3. Охлажденное тесто разрезать на кусочки, раскатывать их в жгуты на посыпанном мукой столе. Из жгутов диаметром 1-2 см сделать колечки (баранки) желаемого размера, соединив концы жгутов вместе.
    4. Одну сторону баранок украсить посыпками, нежно вжимая их в тесто. Выпекать на подготовленном и промасленном противене при температуре 200 С 10-15 мин до золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки и охладить на решетке.
    5. Баранки можно также украсить маленькими свечками, ленточками, покрыть глазурью или фигурками из марципанов.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Овсяные баранки (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика