Овсяные баранки
1 ч 30 мин
Это овсяное печенье в виде баранок может украсить любую чайную церемонию. В зависимости от того, какие кондитерские посыпки имеются в наличии, какой цвет тесьмы вы используете для их перевязки – они могут стать рождественскими украшениями на елку, или призами на детском дне рождения, или подставками под пасхальные яйца.
1 уже приготовил
Ингредиенты
Получается: 30 баранок
- 85 г сливочного масла или маргарина, размягчить до комнатной темературы
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 1 1/3 стакана муки (160г)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 2 1/4 стакана овсяных хлопьев (геркулес)
- 1 стакан изюма
- кондитерские посыпки, свечи для украшения
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:15мин ›
+1ч на охлаждение ›
Общее время: 1ч30мин
- Масло, сахар, яйцо, молоко и ваниль взбить в пушистую массу.
- Отдельно смешать муку, соль, соду, корицу. Соединить эти все смеси и хорошо вымешать. Добавить овсяные хлопья и изюм. Полученное тесто охладить 1 час в холодительнике до твердого состояния.
- Охлажденное тесто разрезать на кусочки, раскатывать их в жгуты на посыпанном мукой столе. Из жгутов диаметром 1-2 см сделать колечки (баранки) желаемого размера, соединив концы жгутов вместе.
- Одну сторону баранок украсить посыпками, нежно вжимая их в тесто. Выпекать на подготовленном и промасленном противене при температуре 200 С 10-15 мин до золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки и охладить на решетке.
- Баранки можно также украсить маленькими свечками, ленточками, покрыть глазурью или фигурками из марципанов.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
