Шоколадный чизкейк с ликером

    Шоколадный чизкейк с ликером

    2сохранили
    1ч40мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Шоколадный Чизкейк с шоколадным или сливочным ликером, с основой из шоколадного печенья. Этот чизкейк лучше печь заранее, лучше если он ночь постоит в холодильнике. "

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 1 1/2 стакана измельченного в крошку шоколадного печенья
    • 1/3 стакана сахарной пудры
    • 4 ст.л. какао-порошка
    • 2 ст.л. сливочного масла, растопить
    • 650 г сливочного сыра или мягкого творога
    • 1 стакан сахара
    • 4 ст.л. какао-порошка
    • 3 ст.л. муки
    • 3 яйца
    • 1/2 стакана сливок
    • 60 мл шоколадного или сливочного ликера (Бейлиз или другой)

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч10мин  ›  Общее время: 1ч40мин 

    1. Разогреть духовку до 180° С. В большой миске смешать измельченное в крошку печенье, сахарную пудру и 4 ст.л. какао. Добавить растопленное масло и все хорошо перемешать. Выложить в разъемную форму, хорошо утрамбовать. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут.
    2. Увеличить температуру духовки до 230° С. В большой миске смешать миксером размягченный до комнатной температуры сливочный сыр, сахар, какао и муку до получения однородной массы. Добавить яйца по одному. Добавить ликер и перемешать на низкой скорости. Вылить смесь на испеченную основу из печенья.
    3. Выпекать при 230° С 10 минут. Затем уменьшить температуру в духовке до 180° С и выпекать еще 60 минут.
    4. Аккуратно отделить чизкейк от стенок формы ножом или лопаткой. Дать остыть полностью, прежде чем открыть форму. Убрать в холодильник до подачи на стол. Чизкейк можно покрыть шоколадной глазурью.

    Печенье

    Печень можно перемолоть в крошку в кухонном комбайне или положить в пакет и потолочь кухонным молоточком или скалкой.

    Как приготовить чизкейк

    Посмотрите нашу статью Как приготовить чизкейк.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Шоколадный чизкейк с ликером (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика