Вареники с картошкой и сыром

    Вареники с картошкой и сыром

    18сохранили
    50мин


    9 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт домашних вареников с картошкой, сыром и жареным луком. Подавать хорошо со сметаной и зеленью."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Тесто
    • 2 1/2 стакана муки
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана воды
    • щепотка соли
    • Начинка
    • 600 г отварного картофеля
    • 150 г сыра
    • 2 луковицы
    • 3 ст.л. масла
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:5мин  ›  +30мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Просеять муку в миску. Яйцо взбить с водой и солью, влить в муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть миску, оставить тесто на 30 минут.
    2. Отваренный картофель потолочь в пюре. Натереть сыр и смешать с картошкой. Мелко нарезать лук и обжарить в масле. Добавить в начинку. Приправить солью, перцем.
    3. Раскатать тонко тесто. Вырезать стаканом кружочки. В центр выкладывать по ложке начинки и защипнуть край.
    4. В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Опустить вареники в кипящую воду, осторожно перемешать и варить около 5 минут, пока они не всплывут на поверхность. Достать шумовкой.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Вареники с картошкой и сыром (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика