Кекс шоколадный в мультиварке

    (37)
    1 ч 5 мин

    Пышный высокий сочный шоколадный кекс в мультиварке (у меня он поднимается до самой крышки). Я делаю тесто не пачкая лишней посуды: прямо в кастрюльке мультиварки. Но если вы боитесь ее поцарапать, замешивайте тесто в отдельной кастрюльке. У меня никаких царапин не бывает, кастрюлька надежная, от Панасоника.


    605 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 200 г маргарина или сливочного масла
    • 0.5 стакана какао-порошка без сахара
    • 1.5 стакана сахара
    • 0.5 стакана молока
    • 4 яйца
    • 2 стакана муки
    • 0.5 ч.ложки соды (не гасить)

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч5мин 

    1. Мультиварку поставить в режим выпечка на 20 минут. Положить в нее масло. Когда масло растает (помешивать силиконовой лопаткой, крышку не закрывать), добавить какао, сахар и молоко. Размешать и продолжать готовить с открытой крышкой, пока не начнет закипать. Помешивать время от времени. Когда закипит, выключить мультиварку, остудить. Чтобы масса быстрее остыла, можно достать кастрюльку из мультиварки. Отлить 1/3 стакана для украшения верха (это будет глазурь).
    2. В теплую массу вбить венчиком яйца по одному. Затем добавить муку с содой, все хорошо перемешать.
    3. Поставить мультиварку в режим Выпечка на 45 минут. После сигнала проверить на готовность, если нужно, оставить еще на подогреве до готовности.
    4. Готовый кекс отделить лопаточкой от стенок, перевернуть на тарелку вверх ногами, затем еще раз уже на сервировочную тарелку. В кексе много масла, он хорошо выпадает, не прилипает.
    5. Остудить слегка, верх смазать глазурью, посыпать рублеными орешками (по желанию).

    Совет

    Если у вас какао-порошок с сахаром, положите 1 стакан сладкого какао в порошке и 1 стакан сахара.

    Совет

    Этот кекс вполне можно превратить в праздничный торт, разрезав на 3 коржа и промазав кремом, лучше всего шоколадным масляным кремом.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (37)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Кекс шоколадный в мультиварке (34)

    60

    Очень вкусный и красивый кекс! У меня получился не такой высокий, но съеден был с удовольствием!)  -  06 июл 2014

    41

    Отличный рецепт! Спасибо!))  -  18 июл 2014

    38

    Вкусно!  -  05 авг 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика