Печенье - "Шоколадные трещинки".

    Печенье - "Шоколадные трещинки".

    101сохранили
    1ч45мин


    36 уже приготовили

    О рецепте:  "Нежное шоколадное печенье. Особенно нравится детям."

    ntbella Washington, США

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 60 г сливочного масла (несоленого)
    • 120 г сахара
    • 180 г темного шоколада
    • 2 яйца
    • 1 1/2 стакана муки
    • 2 ст.л. какао
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 1/4 ч.л. соли
    • сахарная пудра для обсыпки

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +1ч на охлаждение  ›  Общее время: 1ч45мин 

    1. Растопить шоколад, предварительно порубленный на кусочки, на водяной бане.
    2. Снять с огня и добавить масло комнатной температуры. Хорошо перемешать, пока масло не растворится и смесь не станет однородной.
    3. Затем яйца взбить с сахаром до образования светлой массы. Добавить ваниль и шоколадную смесь. Все смешать до однородности.
    4. Смешать сухие ингредиенты - муку, какао, соль и разрыхлитель.
    5. Добавить полученную смесь к шоколадной. Перемешать.
    6. Полученное тесто укрыть пищевой пленкой и поставить в холод на 1 час.
    7. Разогреть духовку до 160 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
    8. Скатать из теста шарики, диаметром около 2-2.5 см. Обвалять шарики в сахарной пудре и уложить на противень. Печь 10-12 минут. В процессе выпекания духовку не открывать.

    Бумага для выпечки

    Посмотрите нашу статью Как использовать бумагу для выпечки.

    Смотрите на видео:

    Как растопить шоколад: 3 способа

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Печенье - "Шоколадные трещинки". (6)

    3

    Очень вкусно, даже с молочным шоколадом!👍 - 11 сен 2015

    Yuha13
    2

    Очень вкусно!!! Отличное, лёгкое печенье!!!@ - 17 янв 2015

    1

    - - - 01 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика