Греческий тыквенный пирог из слоеного теста

    Греческий тыквенный пирог из слоеного теста

    16сохранили
    1ч


    18 уже приготовили

    О рецепте:  "В Греции делают 2 вида тыквенных пирогов - сладкие и не сладкие. Это рецепт сладкого тыквенного пирога, тесто - готовое слоеное. В Греции традиционно используют тонкое тесто фило, а эта версия - упрощеннная, из обычного слоеного теста. "

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 800 г тыквенного пюре
    • 150 г сахара
    • 150 г изюма
    • 1 стакан муки-крупчатки или манки
    • 1/2 ч.л. молотой корицы
    • 1/4 ч.л. молотой гвоздики
    • щепотка молотого мускатного ореха
    • 2 листа слоеного теста (500г теста), разморозить
    • 1 яйцо для смазки

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Духовку включить на 180 С. Смазать маслом противень с бортиком.
    2. В кастрюльке подогреть тыквенное пюре на слабом огне, помешивая. Варить так, пока пюре не загустеет до консистенции картофельного пюре. Добавить сахар, изюм, крупчатку, корицу, гвоздику, мускатный орех. Перемешать и снять с огня.
    3. Лист теста раскатать чуть больше размера противня, выложить на дно, поднимая край теста вверх по бортику. Выложить на тесто начинку, закрыть сверху вторым слоем теста, залепить края. Смазать верх взбитым яйцом.
    4. Печь в разогретой духовке 30-40 минут. Остудить и посыпать сверху еще корицей и сахарной пудрой (по желанию).

    Тыквенное пюре

    Тыквенное пюре можно сделать из запеченной или отваренной тыквы - просто пропустить ее в блендере или кухонном комбайне.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Тыквенное пюре

    Как просто приготовить Тыквенное пюре в домашних условиях.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Греческий тыквенный пирог из слоеного теста (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика