Кекс столичный

    (11)
    1 ч 50 мин

    Рецепт столичного кекса с изюмом. Некоторые рецепты ассоциируются только с детством, их вкус навевает воспоминания и ты переносишься в другое пространство. Иногда мне хочется, чтобы и у моих детей было что-то особенное в воспоминаниях, и возможно когда-то они скажут - так готовила мама!

    ntbella

    Washington, США
    22 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • 220 г сливочного масла
    • 220 г сахара (1 стакан + 2 ч.л.)
    • 3 яйца
    • 220 г изюма
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 280 г муки (2 стакана)
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
    • 100 г сахарной пудры для посыпки

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч20мин  ›  Общее время: 1ч50мин 

    1. Масло растопить. Хорошо смешать с сахаром. Добавить ваниль.
    2. Добавить яйца по-одному. Всыпать изюм.
    3. Муку смешать с разрыхлителем.
    4. Всыпать муку в смесь яиц, масла и изюма.
    5. Разогреть духовку до 180 градусов. Уложить кекс в форму, прорезать лопаточкой посередине по длине кекса бороздку. Кекс – бороздка делается для того чтобы кекс сильно не поднимался и верх не потрескался. Выпекать около 80 минут (проверить через час лучинкой на готовность) . Когда кекс остынет, посыпать сахарной пудрой. Кекс долго хранится, не черствея.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (11)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Кекс столичный (10)

    IvettaPetrovskaya
    5

    лично для меня -идеальный рецепт кекса! Вот именно такой давно искала. Спасибо большое, очень вкусно! В копилку однозначно!!!  -  28 фев 2015

    3

    Вкусно!  -  26 апр 2015

    3

    "Кекс долго хранится, не черствея." А у меня зачерствел за сутки. Правка: оставил в открытом контейнере на ночь, всё нормально с рецептом. Всё равно съел.  -  07 мар 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Показать все коллекции (5)
    Яндекс.Метрика