Шоколадно-кокосовый десерт Трайфл

    Шоколадно-кокосовый десерт Трайфл

    15сохранили
    30мин


    4 уже приготовили

    О рецепте:  "Английский слоеный десерт из бисквитного печенья с кремом и взбитыми сливками. Трайфл, с заварным кремом, кокосовой стружкой и шоколадом, можно приготовить на праздничный стол, вместо торта."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 400 мл молока (плюс еще немного для замачивания)
    • 200 мл кокосового молока
    • 400 мл сгущеного молока
    • 3 яичных желтка
    • 2 ст.л. крахмала
    • 8 ст.л. какао-порошка
    • 300 г кокосовой стружки
    • 1 упаковка печенья Дамские пальчики (около 15 штук)
    • 200 мл жирных сливок

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. В небольшой кастрюльке смешать молоко, сгущенку, кокосовое молоко. Добавить 3 яичных желтка и крахмал. Поставить на огонь и варить на медленном огне, пока масса не загустеет.
    2. Полученный крем разделить пополам на 2 части. В одну половину добавить какао, в другую - 200 г кокосовой стружки. Хорошо перемешать, чтобы оба крема получились однородными.
    3. Собрать десерт по типу тирамису: печенья обмакнуть в молоко и выложить в форму в один слой. Покрыть слоем кокосового крема.
    4. Затем снова выложить пропитанные печенья и покрыть шоколадным кремом. Повторить слои. Для верха взбить сливки с 1 ст.л. сахара и выложить взбитые сливки верхним слоем. Посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Убрать в холодильник для пропитки.

    Совет:

    Кокосовое молоко можно заменить концентрированным, а вместо какао добавить растопленный шоколад.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Смотрите на видео:

    Десерт Трайфл с кокосовой стружкой
    Десерт Трайфл с кокосовой стружкой

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Шоколадно-кокосовый десерт Трайфл (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика