Спагетти с мясным томатным соусом

    Спагетти с мясным томатным соусом

    54сохранили
    2ч45мин


    158 уже приготовили

    О рецепте:  "Спагетти с томатным соусом и фаршем или курицей. Чтобы облегчить себе задачу, можно готовить его в мультиварке на режиме Тушение. "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Соус
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 зубчик чеснока, измельчить
    • 1 палка сельдерея, измельчить
    • 500 г мясного фарша или куриного филе
    • 1/2 ч.л. сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 1/2 ч.л. сухой мяты (по желанию)
    • 150 г шампиньонов (по желанию)
    • 3-4 ст.л. томатной пасты
    • 2 ч.л.сухого базилика
    • 2 стакана говяжьего или куриного бульона
    • Паста
    • 1 упаковка спагетти 450 г
    • 1 ч.л. растительного масла
    • 3 ст.л. соли
    • 1 ст.л. рубленой петрушки для украшения
    • 4 ст.л. тертого твердого сыра

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч45мин 

    1. В большой сковороде на оливковом масле потушить лук, сельдерей и чеснок, пока лук не станет совсем мягким, прозрачным. Готовить на маленьком огне.
    2. Добавить сливочное масло, увеличить огонь до среднего. Добавить фарш или мелко нарезанную курицу, обжарить около 15 минут до готовности. Добавить грибы, готовить еще 3 минуты.
    3. Добавить томатную пасту, базилик, соль, мяту и сахар, хорошо перемешать, затем влить бульон. Довести до кипения и тушить около часа на очень слабом огне, помешивая время от времени. Соус должен увариться.
    4. Когда соус будет почти готов, вскипятить воду в большой кастрюле, подсолить и добавьте 1 ч.л. оливкового масла. Добавить спагетти и варить не больше 7-8 минут. Они не должны быть сырыми, но и не перевариться, должны остаться упругими, чуть твердыми.
    5. В конце перемешать макароны с соусом и подавать, посыпав тертым сыром и рубленой петрушкой.

    Примечание

    Рекомендуем в этом рецепте использовать оливковое масло.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Спагетти с мясным томатным соусом (2)

    Liza_tender
    13

    - - - 05 сен 2015

    3

    - - - 24 июл 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика