Лимонный чизкейк

    Лимонный чизкейк

    26сохранили
    1ч15мин


    8 уже приготовили

    О рецепте:  "Классический рецепт домашнего чизкейка. Рецепт, который не подведет. Простые доступные ингредиенты: сливочный сыр, лимон, сахар и яйца, а также рассыпчатая основа из песочного печенья."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • Для основы
    • 400 г песочного печенья, размолотого
    • 50 г сахарного песка
    • 90 г сливочного масла
    • Начинка
    • 4 яйца
    • сок 1 лимона
    • цедра 2 лимонов
    • 400 г сахара
    • 900 г сливочного сыра

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:55мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Разогреть духовку до 180 C.
    2. Смешать измельченное печенье, сахар и растопленное сливочное масло. Равномерно покрыть дно разьемной формы, хорошо прижимая ко дну.
    3. Поставить форму в духовку и выпекать основу 10 - 15 минут, до золотисто-коричневого цвета . Вынуть и остудить основу.
    4. Сливочный сыр слегка взбить до однородной массы. Добавить яйца по одному за раз. Добавить сахар, лимонный сок и цедру и хорошо взбить. Выложить сливочную массу в подготовленную основу.
    5. Форму для пирогв поставить в глубокий противень или форму для выпечки. Налить горячей воды до половины высоты формы.
    6. Выпекать чизкейк в течение 45 минут при 180 ° С. Остудить до комнатной температуре, затем убрать до подачи в холодильник.

    Совет:

    Форму с чизкейком можно обернуть фольгой, чтобы вода из противня не просочилась в форму.

    Как приготовить чизкейк

    Посмотрите нашу статью Как приготовить чизкейк.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Смотрите на видео:

    Как приготовить Чизкейк
    Как приготовить Чизкейк

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Лимонный чизкейк (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика