Пирог из творожного теста с ягодами

    Пирог из творожного теста с ягодами

    20сохранили
    1ч20мин


    6 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень простой открытый пирог с ягодами, можно использовать свежие и замороженные ягоды. Тесто для пирога очень вкусное и полезное - творожное тесто с молотой освянкой (геркулесом). Попробуйте!"

    Нюша Калининградская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Тесто
    • 1 стакан овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
    • 1 стакан муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли по вкусу
    • 2 ст.л. сахара
    • 150 г творога
    • 1/3 стакана кефира
    • Начинка
    • 300-350 г ягод (смородина, черника или черная рябина)
    • 3-4 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • 1 ст.л. крахмала

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +30мин дать постоять  ›  Общее время: 1ч20мин 

    1. Овсяные хлопья смолоть в муку. Овсяную муку смешать с обычной мукой, добавить соль, сахар и разрыхлитель. Добавить творог, хорошо перетереть руками в крошку, затем влить кефир. Тесто должно получится мягким и не должно прилипать к рукам. Если тесто получается очень крутое, то можно добавить еще немного кефира. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.
    2. Приготовить начинку: растопить в сковороде сливочное масло, выложить ягоды в сковороду, добавить сахар, готовить помешивая несколько минут. Выключить плиту, дать немного остыть ягодам, затем добавить крахмал, перемешать.
    3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто посередине и расскатать прямо на противне в круглую лепешку толщиной около 5 мм. Выложить по центру ягоды, распределив равномерно ближе к краям, оставив место для загиба, примерно 3-4 см. Завернуть края внутрь. Сверху края можно смазать яйцом и посыпать сахаром.
    4. Поставить пирог в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирог из творожного теста с ягодами (1)

    kazikazi
    2

    Спасибо, очень понравилось! Все получилось! - 24 фев 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика