Суп пюре с креветками

    Суп пюре с креветками

    51сохранили
    50мин


    33 уже приготовили

    О рецепте:  "Простой вкусный суп - пюре с креветками. Нежный супчик, который может быть ужином."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 5 картофелин
    • 1 луковица
    • 1 морковка
    • 2 ст.л. + 2 ст.л. сливочного масла
    • 2 ст.л. муки
    • соль, перец по вкусу
    • 1 стакан молока
    • 2 зубчика чеснока
    • 250 г креветок
    • 1 стакан сливок
    • свежий укроп
    • зеленый лук
    • 1/4 ч.л. куркумы
    • 1/4 ч.л. мускатного ореха

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить картофель и муку, перемешать. Посолить, приправить перцем. Влить 2 стакана воды и стакан молока. Довести до кипения, добавить натертую морковку. Варить на слабом около 20-25 минут. Потолочь или смолоть суп в блендере, чтобы получилось очень жидкое пюре.
    2. Чеснок очистить. Половину чеснока выдавить через чеснокодавилку и обжарить около минуты на сливочном масле с мелко нарезанной петрушкой. Добавить в суп, влить сливки, выдавить свежий чеснок, довести до кипения.
    3. Креветки разморозить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разогреть еще 2 ст.л. масла, добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить 30 сек, затем добавить креветки, куркуму. Обжарить 2-3 минуты. Переложить в кастрюлю с супом, добавить укроп, зеленый лук, мускатный орех, стакан сливок, довести до кипения.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп пюре с креветками (2)

    18

    - - - 15 дек 2013

    3

    Приготовила супчик - получилось очень вкусно. Мое семейство разве что тарелки не съело . Чудесный рецепт. - 30 сен 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика