Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры в домашних условиях

    36сохранили
    1д3ч


    135 уже приготовили

    О рецепте:  "Простой рецепт, как приготовить вяленые помидоры с травами и чесноком в оливковом масле."

    Ингредиенты
    Получается: 3 банки по 200 г

    • 1,5 кг спелых помидоров
    • соль
    • 250 мл оливкового масла
    • 3 больших зубчика чеснока
    • немного сухого розмарина
    • 3 лавровых листика
    • любые пряные травы по желанию

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:3ч  ›  +1д что-то еще  ›  Общее время: 1д3ч15мин 

    1. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Если помидоры слишком крупные нарезать ломтиками. Выложить на противень, посолить.
    2. Разогреть духовку до 150 С, поставить противень с помидорами в духовку, сушить помидоры около 2-3 часов, в зависимости от того насколько они сочные. Затем выключить духовку и оставить на сутки внутри, чтобы помидоры полностью высохли.
    3. Помидоры разложить в баночки, проложив нарезанным чесноком, розмарином и листиками лаврового листа. Можно добавить любые травы по вашему желанию.
    4. Оливковое масло нагреть почти до кипения. Залить горячим маслом помидоры в банках так, чтобы они были полностью покрыты. Закрыть банки, укутать, дать полностью остыть.
    5. Хранить вяленые помидоры можно несколько месяцев. После того как открыли баночку, хранить в холодильнике.

    Совет:

    Вместо оливкового масла можно использовать любое другое по вашему вкусу. Настоявшееся масло с травами можно использовать как заправку для салата.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Вяленые помидоры в домашних условиях (4)

    Sergeevna773
    96

    - - - 10 июл 2015

    anutikland
    28

    - - - 16 апр 2015

    ElenaRozental
    11

    - - - 08 сен 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика