Ингредиенты
Порций: 8
- Для блинов
- 2 стакана молока (500 мл)
- 1 стакан муки (150 г)
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
- 50 г сливочного масла
- растительное масло для жарки
- Для начинки
- 350 г отварного мяса
- 2 луковицы, нарезать
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль, перец
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:40мин ›
Общее время: 50мин
- Миксером смешать до однородного состояния, чтобы не было комочков: молоко, муку, яйца, соль и сахар. Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать. Дать тесту постоять 15-20 минут.
- Обжарить блин с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой стороны. Повторить с оставшимся тестом.
- Разогреть хорошо сковороду, налить немного масла. Большой ложкой или половником налить немного теста на сковороду. Вращательным движением равномерно распределить тесто по сковороде.
- Отварное мясо очень мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности около 10 минут, помешивая. Добавить измельченное мясо и обжарить вместе, помешивая, еще около 10 минут. Посолить и приправить перцем.
- На каждый блинчик выложить мясную начинку, свернуть конвертиком. При желании, фаршированные блинчики можно дополнительно обжарить.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(9)
Отзывы (на русском) к рецепту: Блины фаршированные мясом (4)
0
Замечательные блинчики... Первый по традиции был немного комом)))) зато остальные как на подбор! - 23 янв 2018
0
спасибо! очень вкусно! - 22 дек 2015
0
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. - 07 дек 2015
Ваш отзыв:
Поставить оценку