Вкусное малиновое варенье

    Вкусное малиновое варенье

    14сохранили
    3ч25мин


    334 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт очень ароматного малинового варенья. Варенье получается красивого цвета, хорошо хранится. Обязательно уварите сироп, чтобы варенье не было водянистым."

    Ингредиенты
    Порций: 30 

    • 1 кг малины
    • 1.5 кг сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +3ч дать постоять  ›  Общее время: 3ч25мин 

    1. Малину хорошо перебрать, промывать малину не нужно. Засыпать ягоды сахаром чередуя: стакан малины, стакан сахара. Оставить на 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.
    2. Выделившийся сок слить в большую кастрюлю или таз. Поставить на огонь и уварить 10-15 минут. В полученный сироп добавить малину, перемешать, довести до кипения, снять пенку и варить 15 минут.
    3. Готовое горячее малиновое варенье разлить по стерилизованным баночкам.

    Совет:

    Малиновое варенье можно варить в пропорции 1:1 (сахар : ягоды). С большим количеством сахара варенье получается более густым. Лесная малина менее водянистая чем садовая и дает не много сока, в этом случае можно добавить 0.5 стакана воды в сироп.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Вкусное малиновое варенье (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика