Торт Черепаха

    Торт Черепаха

    40сохранили
    7ч30мин


    21 уже приготовил

    О рецепте:  "Торт черепаха украсит любой детский праздник! Пошаговый фото и видео рецепт. Основа - домашнее бисквитное печенье, крем - сметанный. "

    Смородина Ивановская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • Бисквит
    • 5 крупных яиц
    • 1 стакан сахара
    • 1.5 стакана муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • Крем
    • 700 г сметаны (20% жирности)
    • 1 стакан сахара
    • 2 ст.л. какао
    • 1/3 стакана грецких орехов для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +6ч на пропитку  ›  Общее время: 7ч30мин 

    1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков.
    2. Желтки взбивать, добавляя постепенно сахар, пока не получите густую массу бледно-желтого цвета. Добавить в желтки просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы.
    3. Аккуратно ввести четверть белков, перемешать хорошо. Затем осторожно добавить остальные и перемешать легкими движениями снизу вверх, стараясь не сбить объем.
    4. Из полученного теста испечь круглые печенья. Для этого противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить чайной ложечкой круглые печенья. Поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать около 7-8 минут, пока край чуть не зарумянится. Для лапок испечь 2 печенья продолговатой формы, затем разрезать каждое пополам, чтобы получить 4 лапки.
    5. Приготовить крем: холодную сметану взбить миксером с сахаром и какао в пышную густую массу. Взбивать до полного растворения сахара.
    6. Готовые печенья остудить, затем выложить в форме горки, промазывая кремом. Можно промазывать слои ложкой или обмакивать печеньки прямо в крем и выкладывать.
    7. Из оставшихся продолговатых печений сделать лапки. Сделать головку из 2-3 круглых печений, сложенных друг на друга. Обмазать верх торта кремом, посыпать рублеными орешками. Можно украсить растопленным шоколадом. Глаза и носик можно сделать из изюминок, шоколадных драже или просто из орешков.

    Смотрите на видео:

    Как приготовить торт Черепаха
    Как приготовить торт Черепаха

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Торт Черепаха (2)

    Macha11
    3

    Я готовила этот торт и я вам скажу что торт не плохой! - 13 ноя 2014

    Bulochka
    0

    Детям очень понравился. Делала сыну на День Рождения. - 23 дек 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика