Пляцок с творогом
2 ч 50 мин
"Пляцок - слоеный десерт, что-то среднее между тортом или пирогом, очень популярный на Украине. Готовить пляцок можно с разными начинками."
1 уже приготовил
Ингредиенты
Порций: 8
- 3 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 125 г сливочного масла
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 3 стакана муки
- Для начинки
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 кг творога
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванилина
- 4 ст.л. крахмала
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:30мин ›
+2ч на охлаждение ›
Общее время: 2ч50мин
- Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, муку и разрыхлитель. Смешать до однородности. Тесто выложить в форму и печь при 180 С около 30 минут (проверить готовность спичкой). Вынуть пирог из формы и разрезать на 3 коржа.
- Приготовить начинку: яйца взбить с сахаром. Творог и сливочное масло выложить в кастрюлю, добавить ваниль и взбитые яйца. Поставить на огонь и варить, при постоянном помешивании, минут 5. Затем постепенно ввести крахмал и готовить еще, пока масса не загустеет.
- Корж выложить в форму, смазать кремом, повторить. Полученным кремом смазать все коржи и покрыть пирог сверху. Поставить на 2-3 часа в холод для пропитки.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(0)
Отзывы (на русском) к рецепту: Пляцок с творогом (0)
Ваш отзыв:
Поставить оценку