Киноа с тофу

    Киноа с тофу

    4сохранили
    40мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Киноа, приготовленная с жареным тофу, отварным картофелем и рублеными орешками кешью. Вкусно и полезно!"

    Izzy Massachusetts, США

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 2 стакана киноа
    • 3 картофелины сваренных в мундире
    • 400 г экстра-твердого тофу
    • 1 средняя луковица
    • 1 сладкий перец
    • 1 стакан замороженного горошка
    • 1 средний помидор
    • 1 ст.л. свежего имбиря
    • 1 маленький перец халапеньо (по желанию)
    • 1/2 - 3/4 стакана воды
    • 2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. кориандра
    • 1 ч.л. тмина
    • 2 ч.л. куркумы
    • 1 ч.л. корицы
    • 1/3 стакана орехов кешью
    • растительное масло для жарки

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Киноа залить 4 стаканами воды и отварить 20-25 минут. Нарезать кубиками картофель и тофу. Нарезать лук, помидоры, перец халапеньо и порубить кешью. Потереть имбирь.
    2. В небольшом количестве растительного масла обжарить имбирь, чеснок, перец халапеньо, добавить лук, тофу, соль и перец. Обжарить в течение 6-7 минут. Добавить кориандр, тмин, куркуму и корицу. Хорошо перемешать и жарить еще 5-6 минут.
    3. Добавить картофель, 1/2 стакана воды, нарезанные кубиками помидоры, нарезанные перец и замороженный горох. Тушить около ​​10 минут.
    4. Добавить квиноа и орешки, перемешать хорошо. Можно подавать.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Киноа с тофу (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика