Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски

    Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски

    37сохранили
    40мин


    160 уже приготовили

    О рецепте:  "Это блюдо похоже на ирландское блюдо Колканнон, его корни - в северной Ирландии. Представляет собой картофельное пюре, перемешанное с измельченным зеленым луком. Можно подавать само по себе, добавить побольше сливочного масла или как гарнир к колбаскам-гриль или сардельками."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1 кг картошки, почистить и порезать пополам
    • 1 стакан молока
    • 1 пучок зеленого лука, мелко нарезать
    • 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
    • 50 г сливочного масла
    • 1 щепотка свежемолотого черного перца (или по вкусу)

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Положить картошку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить до размягчения, минут 20.
    2. Слить воду. Вернуть кастрюлю на огонь (убавить до минимума) и дать картошке немного подсохнуть. (Можно накинуть на кастрюлю влажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость).
    3. В это время подогрейте в кастрюльке молоко вместе с зеленым луком.
    4. Разомните картошку в пюре с солью и перцем, до однородного состояния. Добавьте молоко с луком и все перемешайте. Поперчите и подавайте в горячем виде. Поставьте на стол еще масло, чтобы желающие могли добавить кусочки масла на пюре.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски (3)

    Ирэн919
    2

    Хороший рецепт! Спасибо! - 20 май 2015

    AqseleDark
    1

    Очень вкусно и хорошо согревает зимой)) - 16 фев 2015

    0

    - - - 31 окт 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика