Суп из шампиньонов со сливками

    Суп из шампиньонов со сливками

    21сохранили
    30мин


    182 уже приготовили

    О рецепте:  "Простой быстрый суп из магазинных шампиньонов, со сливками. Если нет зеленого лука, делайте с репчатым. Вместо тимьяна можно добавить приправу прованские травы. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 500 г шампиньонов
    • 50 г маргарина или сливочного масла
    • 4 стрелки зеленого лука
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 ч.л. свежего или 0.5 ч.л. сухого тимьяна
    • 2 ст.л. муки
    • 1 л овощного или грибного бульона
    • 1 стакан сливок
    • соль и перец по вкусу
    • тимьян или зеленый лук для сервировки

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Грибы нарезать ломтиками. Растопить в сковороде масло, добавить мелко нарезанный зеленый лук и тимьян, готовить одну минуту. Добавить грибы, соль и перец. Жарить 3-4 минуты на среднем огне. Добавить муку и готовить еще минуту.
    2. Снять с огня, влить бульон, помешивая. Вернуть на плиту и довести до кипения, продолжая мешать. Убавить огонь и поварить при тихом кипении 2 минуты.
    3. В конце влить сливки, прогреть, помешивая. Не доводить до кипения! Приправить по вкусу, посыпать в тарелках луком или тимьяном.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп из шампиньонов со сливками (1)

    GalinaS
    1

    очень вкусный получился, спасибо. - 25 окт 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика