-
-
-
-
-
+4
Лаймовый чизкейк без выпечки
(73)
8 ч 45 мин
"Этот вкуснейший нежный торт можно делать с лаймами или лимонами. В начинку добавляется сок от лаймов и белый шоколад. Нежный приятный вкус с кислинкой. "
RB1953
70 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 12
- 2 стакана крошек от бисквитного печенья
- 2 ст.л. сахара
- 60 г сливочного масла, растопить
- 7 г желатина (2.5 ч.л.)
- 2/3 стакана свежевыжатого сока лаймов
- 2 1/2 стакана сливок (30% и выше)
- 225 г белого шоколада, порубить
- 600 г сливочного сыра типа Филадельфия
- 1 стакан сахара
- 2 ст.л. цедры лайма на мелкой терке
Способ приготовления
Подготовка:45мин ›
Приготовление:8ч ›
Общее время: 8ч45мин
- Печенье удобно измельчить в блендере или в пакете с помощью скалки. Добавить растопленное масло, сахар, перемешать и утрамбовать в 25 см разъемную форму, поднимая основу по стенке формы на 2 см.
- Замочить желатин в лаймовом соке, дать постоять, набухнуть. В кастрюльке нагреть 1/2 стакана сливок, довести до тихого кипения и снять с огня. Растворить в сливках шоколад, помешивая. Добавить желатин, размешивать 1-2 минут, чтобы все гранулы растворились. Остудить.
- Взбить остальные 2 стакана сливок.
- Взбить сливочный сыр с сахаром, пока сахар не растворится полностью. Постепенно вводите шоколадную смесь, в конце добавьте цедру. Аккуратно смешайте со взбитыми сливками, выложите на основу в форме. Закройте пленкой или фольгой и уберите на ночь (или на 8 часов) в холодильник.
- Украсить можно взбитыми сливками и ломтиками лайма.
Как приготовить чизкейк
Посмотрите нашу статью Как приготовить чизкейк.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(73)
Отзывы (на русском) к рецепту: Лаймовый чизкейк без выпечки (1)
0
Делала этот пирог позавчера. Очень лёгкий, с освежающим вкусом. Очень летний. Все были в восторге! Заменила дорогой сыр Филадельфия, на Альмете). Украсила мятой. Фото прилагаю! Всем советую! Спасибо за рецепт! - 01 июл 2016
Отзывы на других языках:
Ваш отзыв:
Поставить оценку