Заливные грибочки
2 ч 45 мин
Постный стол тоже может быть разнообразным. Грибы всегда являлись сытным составляющим постной кухни. Это холодное блюдо подойдет ко многим горячим гарнирам.
1 уже приготовил
Ингредиенты
Получается: 1 форма заливных грибов
- 100 г сухих грибов
- 5 г желатина
- 1 стакан воды
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка соли
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:30мин ›
+2ч на замачивание ›
Общее время: 2ч45мин
- Сухие грибы замочить на несколько часов, затем отварить до готовности, слить отвар в отдельную посуду. Грибы мелко нарезать.
- Желатин замочить в воде по инструкции производителя, затем залить грибным отваром и, нагревая, полностью растворить в нем. Добавить соль и раздавленный чеснок.
- Измельченные грибы разложить по маленьким формам или в одну большую, залить желатиновым отваром, поставить в холодильник для охлаждения и загустения.
Замена ингредиента
Сухие грибы можно заменить свежими или маринованными.
